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ICCAS 2013 | 8th International Conference on Culinary Arts and Sciences Global, National and Local Perspectives
Porto | Portugal | 19 a 21 de Junho 2013
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APN e FNAC | Última Tertúlia Comunicar gastronomia e nutrição
04.05.2013 - 21h30 Fórum da FNAC do Shopping Vasco da Gama Comunicar gastronomia e nutrição... com Alexandre Fernandes "Cascas, Talos, Folhas e Outros Tesouros Nutricionais”
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APN | Prolongamento do prazo de inscrição no CNA a valor mais reduzido para sócios
A APN deliberou prolongar o prazo de inscrição a valor reduzido até ao dia 3 de Maio para sócios da APN. Assim, e até àquela data inclusive, a inscrição no XII Congresso de Nutrição e Alimentação mantém-se nos seguintes valores: Sócio APN: 50€ e Sócio Estudante APN: 40€.
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11 de Maio- Lisboa- 3ªEdição CAP Nutrição Oncológica
25-03-2013 | Actualize os seus conhecimentos. Inscreva-se na 3ª Edição do CAP em Nutrição Oncológica a realizar no dia 11 de Maio em Lisboa. A realização do curso depende de um número mínimo de participantes.
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APN marca presença em Semanas da Saúde e Feiras da área da alimentação e Saúde
11-04-2013 | Durante os meses de Abril e Maio a APN marcará presença em várias Semanas da Saúde e Feiras da área da alimentação e saúde
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Marque na sua Agenda! | CURSOS DE ACTUALIZAÇÃO PROFISSIONAL | ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DOS NUTRICIONISTAS | Ano de 2013
20-03-2013 | De forma a facilitarmos a gestão da sua agenda, lançamos a nossa planificação de CAPs, para o ano de 2013. Salvaguarda-se que outros CAPs poderão vir a ser divulgados, pelo que se sugere que esteja atento ao mailing da APN e ao site.
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Revista Nutrícias | Submissão de Artigos
09-07-2012 | A Revista Nutrícias, da APN encontra-se em processo de indexação, e como tal passará a ter edição trimestral, pelo que informamos que poderá enviar artigos para submeter a avaliação por parte do Conselho Científico da Revista ao longo de todo o ano.
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Saiba mais sobre Nutrição & Alimentação
Revista Nutrícias
ICCAS 2013 | 8th International Conference
Sabia que
Dormir pouco está relacionado com maior risco de obesidade e das doenças metabólicas a ela associadas? | Existem 980 mil pessoas com Diabetes em Portugal, dos quais 44% não estão diagnosticados? | Uma pessoa obesa apresenta um risco 4 vezes superior de ter Diabetes do que uma pessoa sem excesso de peso? | O consumo de canela pode estar associado com a inibição do desenvolvimento da doença de Alzheimer? | Os polifenóis podem ser importantes na prevenção e tratamento das doenças alérgicas? | Os morangos melhoram a capacidade antioxidante do sangue? | A ingestão adequada de ácido fólico reduz a longo prazo o risco de cancro colorectal? |As frutas e vegetais são importantes para reduzir a inflamação? |A ingestão adequada de alimentos ricos em triptofano (leite, banana, arroz, feijão, lentilhas, abacate, soja) ajuda a controlar a vontade de ingerir doces e leva a uma maior saciedade? |A vitamina D auxilia na absorção de cálcio e fósforo, no funcionamento correcto dos músculos, nervos, coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia? |Uma dieta inadequada poderá ser responsável pelo desenvolvimento de anemia em mulheres após a menopausa? | O consumo moderado de chá preto ou verde encontra-se associado a uma diminuição do risco de doença cardiovascular incluindo AVC? | O consumo excessivo de bebidas açúcaradas pode estar relacionado com o aumento da pressão arterial? | Uma alimentação rica em alimentos com fibra pode diminuir o risco de morte por doença cardiovasculares, infecciosas e respiratórias? | O tomate contém um composto que poderá ser responsável pela prevenção de doenças cardiovasculares? | Os lacticínios contêm um componente que pode ser responsável pela diminuição de risco de desenvolvimento de Diabetes Mellitus tipo 2? | O consumo de bebidas com frutose pode estar associado com o aumento da incidência de gota em mulheres? | Crianças com uma ingestão baixa de fruta e hortícolas, podem apresentar maior risco de desenvolvimento de rigidez das artérias na idade adulta? | O consumo variado de fruta pode reduzir o risco de desenvolvimento de cancro do pulmão? | A alimentação na infância pode desempenhar um papel fundamental, na iniciação do processo de desenvolvimento da diabetes tipo 1, em crianças com maior predisposição genética? | Mulheres grávidas que não amamentam, podem apresentar um maior risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2? | O aleitamento materno, pelo menos até aos 4 meses, pode reduzir o risco de asma das crianças, nos primeiros anos de vida? | Elevado consumo de sódio nas refeições é a principal causa de Hipertensão Arterial em cerca de 3 em 10 adultos? | A cebola além de benéfica para a saúde pela sua riqueza em antioxidantes contém antimicrobianos que a tornam uma alternativa a conservantes artificiais utilizados na Indústria Alimentar? | A Alimentação Mediterrânica, além de contribuir para a prevenção das doenças cardiovasculares, pode desempenhar um papel na prevenção da depressão? | A Desnutrição hospitalar pode aumentar em 20% os custos de internamento, o que corresponde a um acréscimo de 200 e 1500 euros por doente? | O consumo variado de fruta pode reduzir o risco de desenvolvimento de cancro do pulmão? |
Dieta “Ocidental” | Aumenta o risco de morte prematura
03-05-2013 | A adopção de uma dieta ocidental, rica em fritos e doces, aumenta o risco de morte prematura, sugere um estudo publicado no “The American Journal of Medicine”.
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Direcção Geral da Saúde lança dez recomendações para perder peso de forma saudável
01-05-2012 | A aproximação do verão traz consigo um aumento da preocupação com o peso e com a imagem corporal. Aumenta também a publicidade a métodos e a produtos destinados a perder peso. Muita desta publicidade sugere resultados rápidos e pouco realistas. Infelizmente, a grande maioria destes produtos não conduz a soluções duradouras e pode até provocar carências nutricionais quando incentivam dietas desequilibradas.
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Novos hábitos | Quase metade dos portugueses leva marmita de casa
17-04-2013 | Os portugueses estão cada vez mais fãs da marmita. De acordo com uma sondagem citada pelo Jornal de Notícias, 40% dos portugueses leva agora as refeições para o emprego, enquanto em 2009 apenas 27% o fazia.
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Itália | Obesidade infantil ligeira diminuição mas ainda preocupante
03-04-2013 | De 2008 aos dias de hoje verificou-se uma ligeira diminuição nas crianças de 8-9 anos que têm excesso de peso, mas a Itália mantêm-se na vanguarda da Europa em crianças acima do peso. Há muito em comum entre crianças com maus hábitos alimentares, bem como comportamentos sedentários. Contudo existe um aumento ainda que ligeiro, de crianças que praticam actividade física.
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Consumo de peixe | Aumenta esperança de vida dos mais idosos
03-04-2013 | Investigadores da Universidade de Harvard e da Universidade do Estado de Washington revelam que as pessoas com mais de 65 anos que tenham altos níveis de ómega-3 no sangue vivem em média mais 2,2 anos. Os cientistas provaram que o consumo regular de peixe, rico neste ácido gordo, pode reduzir cerca de 35 por cento o risco de mortalidade no caso de doenças cardiovasculares.
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